POTREBNI SASTOJCI:
- 3 jaja
- 1 kasika vode
- 90 grama šećera
- 90 grama maslaca (otopljenog)
- 90 grama brašna
- 1 kasikica ekstrakta vanilije
- prstohvat soli
- 375 ml mlijeka
NACIN PRIPREME:
Prvo odvojite bjelanca od zumanaca pa zumance stavite u jednu posudu,a bjelance u drugu. Dodajte zumancima kasiku vode i secer pa rucno dobro promijesajte bez upotrebe miksera.
Kada smjesa postane homogena,postepeno dodajite maslac,istovremeno mijesajuci smjesu. Koristeci sito dodajte brasno pa opet promijesajte.
Dodajte ekstrakt vanilije i soli pa promijesajte. Onda dodajte mlijeko istovremeno mijesajuci smjesu.
U drugoj posudi zamutite bjelanca dok ne dobijete snijeg. Snijeg od bjelanaca dodajte prvo smjesi i promijesajte.
Okrugli duboki kalup promjera oko 36 cm premazite masnocom i izlijte u njega smjesu. Stavite u rerni na 150 stupnjeva i ostavite da se pece 50 minuta.
Izvadite kolac iz kalupa i pospite secerom u prahu. Izrezite ga na trokutaste snite i uzivajte.