POTREBNI SASTOJCI:

Za koru vam je potrebno:

• 6 belanaca
• 250 grama šećera
• 50 grama kokosovog brašna
• 100 grama brašna
• 1/2 kesice praška za pecivo
• 2 decilitra mleka

Za fil vam je potrebno:

• 6 žumanaca
• 2 kesice pudinga od vanile
• 4 zlice brašna
• 15 zlica šećera
• 1 litar mleka
• 125 grama maslaca
• 125 grama margarina
• 2 decilitra slatke pavlake
• 50 grama kokosovog brašna
• malo pečenih lešnika

NACIN PRIPREME:

Prvo pravite koru tako sto umutite 6 bjelanaca u cvrsti snijeg pa dodajte 250 grama secera. Mutite mikserom jos malo pa dodajte kokosovo brasno i psenicno brasno izmijesano sa malo praska za pecivo.

Onda mijesajte spatulom i polako. Stavite da se pece u zagrijanoj rerni na 200 stupnjeva i odmah smanjite na 180. Ispecite koru,pazeci da ostane bijela.

Ostavite ispecenu koru da se ohladi pa je prelijte sa 2 decilitra vrelog mlijeka.

Fil pravite tako sto u posudi dobro izmijesate 6 zumanaca, 2 kesice pudinga od vanile, 4 zlice brasna, 15 zlica secera i 2 decilitra mlijeka.

Osam decilitara mlijeka stavite da prokuha pa mi ddajte smjesu od zumanaca i skuhajte. Ostavite da se ohladi.

Kada se ova smjesa ohladi izmijeajte je sa maslacem i margarinom. Dodajte i 2 decilitra umucene slatke pavlake.

Kada se doda slag od slatke pavlake, vise se ne muti mikserom nego polako i njezno spatulom.

Na koru stavite fil pa odozgo pospite sa 50 grama kokosovog brasna.
Ostavite da se ohladi pa isijecite na kocke a na sredinu stavpote po jedan peceni ljesnjak.