PUNJENE KISELE PAPRIKE – Ukusna-Hrana
Najnovije vijesti

PUNJENE KISELE PAPRIKE

POTREBNI SASTOJCI:

  • 60-70 rog paprika
  • 1/2 kilograma bijelog luka
  • 200 grama soli
  • 300 grama hrena
  • 1/2 litra ulja
  • 1 vezica celera
  • 1 vezica persuna
  • 1 decilitar esenca

NACIN PRIPREME:

Prvo rog paprike dobro operite i ocistite od sjemenki.

Stavite u vecu serpu 3-4 litra vode da zakuha i posolite je malo. Ubacujte po 10 paprika u kipucu vodu i kratko ih barite samo da bace kljuc. Vadite ih resetkastom kasikom u vanglicu.

Bijeli luk ocistite i sameljite na masinu za meso,dodajte sjeckani persun i celer,ulje,hren,so i na kraju esenac.

Paprike punite filom tako da u svaku stavite po jednu vrhom punu kafenu zlicicu smjese.

Redajte ih u dublju serpu jednu na drugu. Prekrijte cistom krpom i ostavite da odstoje 2-3 dana da puste sok.

Pripremljene paprike preslozite u vece tegle i zalijte ocijedjenim sokom,po zelji mozete ubaciti i biber u zrnu ali nemojte prepunjavati tegle.

Zatvorite poklopcima i drzite na hladnom.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *