PUNJENA PLETENICA – Ukusna hrana
Najnoviji Recepti

PUNJENA PLETENICA

POTREBNI SASTOJCI:

Tijesto za 15 komada:

– 500 grama brasna
– 20 grama svezeg kvasca
– 50 grama secera
– 50 grama omeksalog maslaca (ili margarina)
– 2 jaja
– 1/2 zlicice soli
– 3 decilitra mleka.

Za punjennje vam je potrebno:

– 3-4 zlic dzema od kajsija (gusceg)
– 30 grama grozdjica
– 30 grama seckanih badema (moze blansiranih,a i ne mora)

NACIN PRIPREME:

Prvo brasno prosijte pa dodajte izdr.kvasac u sreinu,mlako mlijeko,malo secera i ostavite 15 minuta.

Uskisli kvasac pomijesajte sa otopljenim maslacem,jajima,soli i brasnom.

Zamijesite tijesto koje se ne lijepi ali ne pretvrdo i ostavite pokriveno pola sata.

Razvijte ga na cetverougao oko 40×50 i debljine 1 cm. Oznacite otprilike tri jednako siroke trake.

Pomijesajte bad.sa dzemom,grozdjicama,marcipanom i tim premazite srednju koru ili slazite po redju dzem pa ostalo.

Sa lijeve strane namazite svuda i tankim slojem maslaca.

Vanjske trake narezite koos do fila debljine 2 cm. Plesti sa trakicama lijevu pa desnu stranu preko fila,tako do kraja.

Krajeve malo zatvorite da ne izadje fil i gotovu stavite u pleh na pek papir.

Ostavite pokriveno 20 minuta a za to vrijeme zagrijte rernu na 200 stupnjeva.

Pecite na 200 stupnjeva 40 minuta.

Prokuhajte secer sa vodom i tim premazite pletenicu 10 minuta prije zavrsetka pecenja pospite sec.bademima i vratite u rernu jos 10 minuta.

Leave a Reply