POTREBNI SASTOJCI:

• 1,2 litra mleka
• 100 + 100 grama kristal šećera
• 100 grama griza
• 2 cela jaja
• 100 mililitara ulja
• 50 grama kakaoa
• 200 grama mekog brašna
• 200 grama kokosa
• 10 grama praška za pecivo

NACIN PRIPREME:

Napravite prvo fil:

Jedan litar mlijeka stavite da prokuha. Pomijesajte griz i 100 grama secera pa kada mlijeko prokuha zakuhajte i mijesajte dok se ne zgusne.

Smjesa se nece puno zgusnuti ali cim skinite sa ringle dodajte sav kokos,dobro sjedinite i ostavite da se hladi.

Pri hladjenju ce se zgusnuti dovoljno. Ukljucite rernu na 180 stupnjeva. Ulupajte bjelanca sa secerom da se dobije pjena pa dodajte zumanca i opet umutite. U mlazu postepeno dodajite ulje pa 200 mililitara mlijeka.

Na kraju dodajte brasno,kakao i prasak za pecivo i sjedinite zicom.

Pleh oblozite pek papirom za pecenje pa istrsite pola smjese, ta kora nek se zapece 10-ak minuta.

Na zapecenu koricu stavite cijeli prohladjeni fil i poravnajte. Preko fila istresite ostatak smjese za koru,poravnajte i vratite da se pece jos 25 minuta.

Pecen kolac prohladite i okrenite na tacnu. Ohladite kolac pa pospite kokosm i isijecite na kocke.

Kolac prelijem rjedjom glazurom od 100 grama cokolade,5 zlica ulja i 5 zlica mlijeka.