POTREBNI SASTOJCI:
- 500 grama brasna
- prtsohvat soli
- 20 grama kvasca
- malo seceea
- 100 mililitara vode
- 200 mililitara mlijeka
- 2 jaja
- 120 grama margarina
Fil - 500 grama sira
- 2 jaja
- casa jogurta
I jos - zumance
- susam
NACIN PRIPREME:
U malo mlake vode dodajte kvasac i secer te ostavite da kvasac odradi.
Brasno prosijte te mu dodajte so, jaja , margarin sobne temperature, mlijeko i na kraju kvasac.
Tijesto zamijesite rukom te ga dobro izradite.
Tijesto ostavite da nadode na toplom mjestu.
Kada je tijesto nadoslo izrucite ga na pobrasnjenu radnu plocu i premijesite.
Tijesto podijlite na 6 loptica.
Za fil je potrebno da u zdjeli pomijesajte jaja, sir i jogurt.
Sada uzmite jednu od set loptica te oklagijom razvalajte na velicinu pleha.
Pleh nauljite te prebacite tijesto u pleh. Preko tijesta nanesite jedan dio fila te ponovo razvucite tijesto, pa fil pa tijesto.
Na kraju vam treba jedan list tijesta da poklopite pogacu tako da vodite racuna da vam tijesto mora biti zadnje.
Pogacu premazite sa zumancetom i pospite sa malo susama.
Prije pecenja pogacu isjecite na 8 jednakih djelova.
pecite u zagrijnaoj rerni na 200 stepeni oko 45 minuta.
Pogacu prije pecenja prelrijet pek papirom da vam ne bi izgorilo tijesto a 10tak minutaprije kraja pecenja skinite pek papir.
Prijatno!!