PITA MAŠNICA – Ukusna hrana
Najnoviji Recepti

PITA MAŠNICA

POTREBNI SASTOJCI:
– 500 grama brasna
– 250 mililitara mlijeka
– 50 mililitara ulja
– jaje
– 120 grama maslaca
– 1 zlica secera
– 1 zlica soli
– 12 grama suhog kvasca
Nadjev
– 350 grama sira
– 1 jaje
– 200 grama blitve
– malo soli
– jaje za premazivanje

NACIN PRIPREME:
Od 250 ml mlijeka odvojite 50 ml i malo zagrijte. Zatim u mlako mlijeko dodajte kvasac, secer i malo brasna, izmjesajte te ostavite da kvasac nabubri. U vecu zdjelu stavite brasno zatim dodajte so pa uspite naabubrli kvasac, ulje, jaje te ostatakom mlijeka zamjesite tijesto. Kada ste zakuhali tijesto pokrijte cistom kuhinjskom krpom i ostavite da nadode. Kada je tijesto nadoslo na pobrasnjenoj radnoj ploci razvljajte ga uz pomoc oklagije u oblik pravougaonika beljine jednog prsta. Zatim preko tijesta narendajte ohladjeni maslac. Potom tijestoo uvijte u rolat. TIjesto podijlite na 3 jednaka dijela a zatim ga umotatjte u prozirnu foliju ili stavite u vrecicu. Bitno je da nema zraka da se tijesto ne bi susilo. Dok vam tijesto odmara pripremite nadjev;: blitvu operite i isjecite na tanke listove. Zatim blitvu pomijesajate sa sirom u koje ste umutili jaje i dodali malo soli. Kada je tijesto odorile opet ga razvucite u pravougaonik. Zatim po sredini pravougaonika stavite nadjev. Ostrim nozem saobje strane sjecite tijesti na 1 cm debljine. Krajeve tijesta preklopite preko nadjeva te prstima povezite u masnice. Pitu prebaciti u nauljen pleh te premazite sa umucenim jajetom. Peci u zagrijanoj rerni na 180 stepeni oko 30-40 minuta u zavsinoti od rerne. Uzivajte i prijatno!

Leave a Reply