POTREBNI SASTOJCI:
Za biskvit vam je potrebno:
- 5 bjelanaca
- 5 zlica šećera
- 5 zlica brašna
- pola praška za pecivo
Za preliv vam je potrebno:
- 100 mililitara mlijeka
- 1 vanilin šećer
Za kremu vam je potreno:
- 400 mililitara mlijeka
- 100 grama šećera
- 5 žumanaca
- 50 grama čokolade za kuhanje
- 200 grama jaffa keksa
- 300 mililitara vrhnja za šlag
- 1 vrećica želatine fix
Za dekoraciju vam je potrebno:
- 200 mililitara vrhnja za šlag ili šlag pjena
NACIN PRIPREME:
Prvo umutite bjelanca sa secerom pa dodajte brasno i prasak za pecivo. Smjesu izlijte u kalup oblozen papirom za pecenje pa pecite na 200 stupnjeva oko pola sata.
prokuhajte 100 mililitara mlijeka i vanilin secer,pecen biskvit odvojite od papira,izbockajte pa prelijte vrelim mlijeko.
ostavite da se ohladi.
400 mililitara mlijeka prokuhajte. Umutite zumaca i secer pa prelijte vrelim mlijeko. Vratite na ringlu pa prokuhajte kremu mijesajuci cijelo vrijeme.
Cim prokuva sklonite sa vatre. U toplu kremu umijesajte zelatinu fix. posebno umutite 300 mililitara vrhnja za slag pa sjedinite sa mlakom kremom. Dobro izmiksajte.
Cokoladu i jaffa keks narendajte,dodajte u kremu koja se skorz ohladila pa sve sjedinite.
Na tacnu stavite biskvit,pa stavite ivice kalupa za tortu koju ste oblozili folijom. Na biskvit stavite kremu pa ostavite u hladnjak2 sata da se stegne krema.
Kada se stegne skinite ivice kalupa pa cijelu tortu premazite umucenim vrhnjem za slag. Dekorisite po zelji.