MEDENA KARAMEL PITA – Ukusna-Hrana
Najnovije vijesti

MEDENA KARAMEL PITA

POTREBNI SASTOJCI:

Za tijesto vam je potrebno:

  • 500 grama brasna
  • 100 grama maslaca ili margarina
  • 80 grama secera
  • 200 grama meda
  • 1 celo jaje
  • 1 decilitar mleka
  • 1 kafena kasika sode-bikarbone

Karamel fil:

  • 1 litar mleka
  • 150 grama brasna
  • 450 grama secera
  • 300 grama maslaca ili margarina
  • 1 kesica vanil secera
  • 1 decilitar vode

NACIN PRIPREME:

Prvo brasno strljajte dlanovima sa masnocom onda dodajte ostale sastojke za tijesto i umijesite glatku smjesu.

Nacinite valjak od tijesta i podijelite ga na 6 loptica.

Svaku lopticu nanovo premijesite da bude glatka i na dobro pobrasnjenoj dasci razvijte cetvrtastu koru.

Na poledjini tepsije ispecite svaki lim na temp.od 200 stupnjeva.

Pecite par minuta ali brzo budu gotove.

Dok su jos tople kore osijecite im krajeve i stavite ih sa strane.

Za fil:

Secer istopite do svijetlo braon boje. Jedan decilitar vode i 3 dec. mlijeka izradite sa brasnom da ne ostanu grudvice.

Dodajte toj smjesi ostalo mlijeko i sve sipajte u otopljeni secer karamel.

Skuhajte da bude gusto i da se sav karamel otopi. Potreno je stalno mijesati kako se brasno ne bi zapeklo na dno serpe.

U polu topli fil dodajte na kockice isjecen maslac ili margarin,vanila secer izradite mikserom.

Napunite kore tako da i na gornju dodje fil.

Onda uzmite osjecene krajeve koji su se vec stvrdnuli i ohladili pa izrendajte sitno na povrsinu kolaca.

Sijecite drugi dan.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *