ODRESCI – Ukusna hrana
Najnoviji Recepti

ODRESCI

POTREBNI SASTOJCI:

– 6 svinjskih odrezaka
– 6 kriška suhe vratine ili šunke
– 6 kriška sira Gaude
– Vegeta

Za pohovanje vam je potrebno:

– po potrebi Pšenično glatko brašno Podravka
– 3 jaja
– po potrebi krušnih mrvica

Za preliv vam je potrebno:

– 3 decilitra kiselog vrhnja
– 2 jaja
– 1 decilitar bijelog suhog vina
– prstohvat soli

NACIN PRIPREME:

Prvo narezite vratinu sir i meso. Mesne odreske istucite pa pospite vegetom. Pripremite brasno,jaja i krusne mrvice za paniranje.

Na svaku polovinu odrezka stavite krisku suhe vratine i krisku sira pa preklopite drugom polovinom odreska i krajeve dobro pristisnite.

Uvaljajte odreske za pohovanje kroz brasno,jaja i krusne mrvice. Pripremljene odreske stavite pohovati u dubljoj masnoci a kada dobiju lijepu boju okrenite ih na drugu stranu.

Kada su gotovi izvadite ih na kuhinjski papir.

U manjoj posudi izmijesajte jaja i vrhnje,dodajte prstohvat soli i vino. Onda pohovane odreske slozite u vatrostalnu posudu i prelijte ih pripremljenim preljevom.

Stavite u rernu zagrijanu na 180 stupnjeva i pecite 20-ak minuta dok povrsina ne porumeni.

Leave a Reply