NOVI NACIN MOTANJA POGACICA – Ukusna-Hrana
Najnovije vijesti

NOVI NACIN MOTANJA POGACICA

POTREBNI SASTOJCI:

  • 400 grama mekog brašna
  • 200 mililitara mlijeka
  • 70 mililitara ulja
  • 40 grama svježeg kvasca
  • 1 jaje
  • 1 zličica šećera
  • 1 zlica soll

Za fil vam je potrebno:

  • 250 grama mladog sira
  • 2 zlice pavlake
  • 1 žumance

Za premaz vam je potrebno:

  • 1 bjelanjak
  • malo ulja
  • susam, lanene sjemenke

NACIN PRIPREME:

Prvo mlijeko zagrijte i dodajte kvasac,secer i zlicu brasna pa ostavite na toplom da kvasac naraste.

Prosijte brasno i dodajte so a u medjuvremenu vilicom umutite jaje i ulje. Zamijesite tijesto sa nadoslim kvascem i uljem pa ostavite na toplom 30 minuta da udvostruci zapreminu.

Na brasnavu povrsinu istresite nadoslo tijesto,podijelite ga na 6 loptica. Svaku razvijte oklagijom u elipsast oblik i napravite rezove uzduz po citavoj povrsini vodeci racuna da rubovi ostanu cijeli.

Pomijesajte sir sa pavlakom i zumancem pa ga rukom razbacajte po tijestu jer je malo gusce teksture.

Tijesto zarolajte ukoso i ako je potrebno jos malo zasukati te smotajte u oblik puzica. Redajte peciva na pleh premazan uljem. Svako premazite bjelancem umucneim sa malo ulja. Sredinu pospite lanenim sjemenkama a okolo susamom.

Pecite na 200 stupnejva 20 minuta.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *