POTREBNI SASTOJCI:

Za ćufte vam je potrebno:

• 500 grama mljevenog mesa
• 100 grama ovsenih pahuljica
• 3 čena belog luka
• 1 veza zelenog luka
• 1 zlica seckanog peršuna
• so
• mljeveni biber
• pola zličice kurkume u prahu
• 1 jaje
• 1,5 decilitara belog vina

Za preliv vam je potrebno:

• 2 zlice kisele pavlake
• 1 zlica paradajz pirea
• 1 decilitar pavlake za kuvanje
• 1 decilitar vode
• so
• mljeveni biber
• seckani peršun
• 2 prstohvata tucane paprike
• 800 grama mladog krompira

NACIN PRIPREME:

U posudu stavite mljeveno meso,mljevene ovsene pahuljice,sjeckani zeleni i bijeli luk,1 jaje,sjeckani persun,kurkumu,so,mljeveni biberi 1,5 decilitara bijelog vina.

Sve dobro izmijesajte rukom pa ostavite da odstoji pola sata i napravite 30-ak kuglica.

Uzmite mladi krompir manje velicine,ogulite ga i kuhajte u vodi od kada provri 3 minute.

Ocijedite krompir od vode pa dodajte jednu zlicu ulja,so,mljeveni biber i izmijesajte.

U pouljenu posudu za pecenje redajte u krug red cuftica,red krompira,secena strada da je dole.

Pecite oko pola sata na 200 stupnjeva.

Napravite preliv,izmijesajte 2 zlice kisele pavlake,jednu zlicu paradajz pirea,1 decilitar pavlake za kuhanje,1 decilitra vode,so,mljeveni biber,sjeckani persun i 2 prstovala utcane paprike.

Poslije pcenja od pola sata prelijte cuftice i krompir sosom i pecite jos 15 minuta. Pecene pospite persunom.