MESNA ROLADA – Ukusna-Hrana
Najnovije vijesti

MESNA ROLADA

POTREBNI SASTOJCI:

  • 600 grama mljevenog mesa
  • 1 glavica luka
  • 150 grama pancete
  • 4 komada ukiseljene crvene paprike
  • prstohvat usitnjenog peršinovog lišća
  • 1 jaje
  • 1 supena kasika kiselog vrhnja
  • 3 listića topljenog sira
  • vegeta, sol, papar, 3 kasičice mljevene crvene paprike
  • šoljica od 2 decilitra krušnih mrvica
  • šaka sezama
  • ulje i 2 decilitra bijelog vina za pečenje

NACIN PRIPREME:

Prvo polovinu palncete sitno isjeckajte pa je proprzite u tavi sa sitno isjeckanim lukom.

Pomijesajte u vecoj posudi meso,jaje,mrvice,vrznje,zacine,persun,sitno sjeckanu kiselu papriku te prethodno isprzeni luk i pancetu.

Sve zajedno dobro promijesajte rukom da se sastojci fino sjedine.

Ostatak pancete tanko narezite i preprzite naglo na tavi.

Na komadu alu folije pospite malo susama preko njega rasporedite mesi u rukama ga przisnite da se dobije oblik pravougaonika debljine 2 cm.

Po sredini mesa rapsoredite pecene komade pancete i sira pa sve skupa oprezno urolajte u roladu.

Roladu premjestite u pleh na vrelo ulje tako da spojena strana bude ispod,prelijte uz pomoc kasike tim vrelim uljem pa pecite pod folijom pola sata na 200 stupnjeva.

oslije toga sklonite foliju,dolijte vino pa prelijte roladu i pecite jos 20 minuta.

Gotova je kada fino porumeni.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *