MARSHMALLOW – Ukusna hrana
Najnoviji Recepti

MARSHMALLOW

 

POTREBNI SASTOJCI:

– 30 g želatine
– 120 ml hladne vode
– 250 grama šećera
– 100 ml vode
– 20 ml soka od limuna
– 1 žličica ekstrakta vanilije
– 1 žlicu kukuruznog škroba
– 1 žlica šećera u prahu

NACIN PRIPREME:
U zdjeli pomijesajte zelatin sa 120 ml vode te ostavite da dostoji 10 minuta. U serpu stavite secer zatim dodajte vodu i sok od limuna. Smjesu zagrijavate dok se secer u potpunosti ne otopi. Nakon sto je smjesa prokuhala ostavite da kljuca jos 10 minuta uz povremeno mijesanje. Gotova smjesa treba da vam bude bezbojna i blago gusta. U pripremljenu smjesu dodajte rastoljenu zelatinu i mjesajte dok se zelatina u potpunosti ne otopi. Pomijesanju smjesu izlijte u zdjelu i izmutite mikserom. zatim dodajte ekstrak vanile. Kalup dimenzije 20×20 premazite sa uljem. Cim smjesa postane zilava i bijela odmah ulijet 1/2 u kalup. Ostataku smjese dodajte boju za hranu ali nije obavezno. Izmjesajte mikserom i odmah dodajte bijelom sloju. Smjesu lijepo rasporedite da bude ravna te ostavite na hladjenje dok se u potpunosti ne stegne. Kada se kolac stisnuo pomijesajte prah secer i kukuruzni skrob. Pola mjesavine nanesite preko kolaca te drugu polovicu istresite na radnu ploci. Polako rukama odvojite kolac od krajeva kalupa. kolac dobro uvaljajte u mjesavinu prah secera i skroba te ga isjecite na kocke po vasoj zelji. Prijatno!

Leave a Reply