POTREBNI SASTOJCI:

• 500 grama mljevenog mesa
• 700 grama ribanog krompira
• 1 jaje
• 2 glavice luka
• 1 cen bijelog luka
• 2 zlice brasna
• 2,5 decilitara vrhnja za kuhanje
• 4 zlice mlijeka,4 decilitra vode
• so,biber,vegeta
• ulje za przenje đulbastija

NACIN PRIPREME:

Prvo u neku plasticnu zdjelicu stavite mljeveno meso,isjeckani luk,jaje,so,biber,vegetu i izribacni krompir fobro rukama izmijesajte da se krompir izjednaci s mesom.

Ugrijte ulje na tavi i pravite velike kao dlan đulbastije i preprzite sa obje stane da fino porumene.

Preprzene stavljajte u tepsiju u kojoj cete ih pec.

Kada ste isprzili đulbasijte u to isto ulje stavite brasno i przite dok ne pozuti i dodajte vodu,mlijeko i brzo mijesajte da se sve fino izjednaci i dodajte malo soli,bibera i vegete da vam bude pregusto.

Kada je zaprska gotova prelijte preko đulbastija u tepsiji i pospite s vrhnjem za kuvanje.

Rernu zagrijte na 220 stupnjeva i pecite 45 min.đulbastije.