POTREBNI SASTOJCI:

Za tijesto vam je potrebno:

• 1 kilogram brašna
• 500 grama margarina
• 4 decilitra kiselog vrhnja (pavlake)
• prstohvat soli

Ostalo sto vam je potrebno:

• 200 grama pekmeza od šljiva
• jedan žutanjak
• šećer u prahu za posipanje

NACIN PRIPREME:

Prvo umijesite tijesto. Omeksali margarin mijesajte sa brasnom i soli tako da se margarin smrvi do kraja pa tek kad je to sve dobro izmijesano dodajte jedno vrhnje,mijesajte i usput uzimajte sto vise brasna kako bi se dobila kompaktna smjesa.

Onda dodajite drugo kiselo vrhnje i to u dio koji je ostao brasnast.

Nastavite mijesati nastavkom za tijesto dok ne postane kompaktno. Ostavite ga u frizider 1-2 sata.

Kada se izvadi iz frizidera ovu kolicinu podijelite na dva dijela.

Uzmite prvi dio i tanko razvaljajte ali pazite da bude vise pravougaonik a ne krug. Onda paralelno na suprotne strane mazite pekmez,preklopite jednom i tanko namazite razmucenim zumancem pa preklopite jos jednom i odrezite pa malo prebacite na jednu stranu.

Postupak nastavite dok ne potrosite tijesto.

Dobivene rolnice stavite jednu do druge i rezite keksice duzine 3-4 cm i to sve zajedno jer je tako puno brze.

U plehu je dovoljno ostaviti minimalni razmak. Pecite na 200 stupnjeva 15 minuta.Tople ih pospite secerom u prahu.