MAKEDONSKA PITA – Ukusna-Hrana
Najnovije vijesti

MAKEDONSKA PITA

POTREBNI SASTOJCI:

  • kilogram brasna
  • 400 mililitara tople vode
  • 1 kockica svjezeg kvasca
  • 3 zlice soli
  • 2 zlice secera
  • 80 mililitara ulja
  • 2 bjelanjaka
  • 1 jaje
  • 150 mililitara ulja
  • 300 grama sira
    Za posipanje
  • 2 zumanca
  • 1 zlica mlijeka
  • susam
  • 100 grama margarina

NACIN PRIPREME:

Kocku kvasca rastopite u 200 ml tople vode sa secerom. U zdjelu dodajte rastopljeni kvasac, so, 80 ml ulja, bjelanca i jaje. Sve dobro izmjesajte i dodajte jos 200 ml tople vode i postepeno dodajete brasno uz mijesanje. tijesto izradite rukama tako da bude mekano. Tijesto ostavite da odstoji pola sata. Odstojalo tijesto stavitena radni sto i zarolamo rukama u veliki valjak bez mijesenja. Zatim dobijeni valjak isjecite na 8 jednakih djelova. Uzmemo prvi komad tijesta i razvucemo ga u dugu vrpcu debljine oko 1 cm. U tepsiju naspite 150 ml ulja. U sredinu tepsije stavite sir. Zatim oko sira urilate prvu razvucenu vrpcu. Zatim oko vrpce opet stavite sir pa razvucenu vrpu i sve dok ne potrosite vrpce i sir. Napravljenu pitu ostavite da odstoji 15 minuta. Zatim premazemo sa zumancem umucenim u mlijeko m i pospemo susamom. Na kraju na povrsinu pite rasporedimo isjeceni margarin na listove i stavite pitu na pecenje. Pitu pecete oko 40 minuta na 200 stepeni. Prijatno!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *