LJUTKASTI DOMACI AJVAR – Ukusna-Hrana
Najnovije vijesti

LJUTKASTI DOMACI AJVAR

POTREBNI SASTOJCI:

  • 3 kilograma crvene paprike (roge)
  • 2 sr. veličine plavi patlidzan
  • 2 kilograma paradajza
  • 2 sr. veličine tikvice
  • 2 čehne bijelog luka
  • 1 kom. ljute feferone
  • sveza peršuna
  • 3 supene zlice sirćeta /razblaženog/
  • 3 supene zlice šećera (kristal)
  • 1/2 litra suncokretovo ulje
  • soli (po potrebi)-po ukusu

NACIN PRIPREME:

Prvo operite i posusite paprike,patlidzan i tikvice pa propecite. Ogulite pa isjeckajte sve na kockice.

Zagrijte ulje pa przite na jacoj temp. Poslije nekog vremena smanjite temperaturu pa mijesajte drvenom kasikom.

U posebnoj posudi oguljeni paradajz isjecen na kocke przite na ulju pa dodajte u serpu s paprikama i ostalim povrcem.

Izmijesajte i przite sve skupa jos neko vrijeme.

Dodajte prethodno dobro opran persunov list i sve ostale zacine redom,pa nastavite s przenjem sve dok kroz smjesu ne mognete povuci kuhacom i vidjeti dno serpe.

Tad je gotov i spreman za sipanje u oprane ocijedjene i u rerni zagrijane tegle.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *