LEDENI VIJENAC – Ukusna-Hrana
Najnovije vijesti

LEDENI VIJENAC

POTREBNI SASTOJCI:

  • 8 decilitara mlijeka
  • 7 zlica šećera
  • 3 komada pudinga sa okusom slatke pavlake ili vanilije
  • 1 zlica gustina
  • 4 decilitra slatke pavlake za šlag
  • 1/2 kesice Mljevene želatine i 2 zlice vode
  • 150 grama čokolade za kuvanje
  • 100 grama bijele čokolade
  • 150 grama keksa po izboru
  • 100 grama mljevenih orasa
  • 1 decilitar slatke pavlake za šlag (za ukrašavanje)

NACIN PRIPREME:

Prvo orahe propecite u suhoj tavi,ohladite i sameljite, jedan dio sitno isjeckajte. Keks izdrobite ali odabir keksa je vrlo bitan pa ga pomijesajte sa orasima.

Zelatin prelijte vodom i ostavite da se otopi u 2 declitra hladnog mlijeka sipajte puding i gustin pa izmijesajte.

Ostatak mlijeka i secera stavite da prokuha pa sipajte puding i mijesajte da se zgusne,ostavite da se hladi uz povremeno mijesanje.

Umutite slatku pavlaku,umijesajte otopljeni zelatin i jos umutite pa sjedinite sa prethodno umucenim pudinom. Smjesu podijelite na dva dijela u jedan umijesajte istopljenu tamnu cokoladu a u drugi bijelu.

U kalup za kuglof najbolje je obloziti prozirnom folijom,sipajte pola tamne smjese pa pospite mrvicama,preko sipajte pola bijele smjese i pospite mrvicama pa ponovite postupak i sa preostalim dijelom smjese.

Zlicom izmijesajte u krug od sredine,okretajuci po malo smjese od dna prema gore i sve u krug da se dobiju nepravilne sare odozgo pospite mrvicama,prekrijte folijom i ostavite na hladno da se dobro stegne.

Najbolje je preko noci. Ukrasite sa umucenim 1 decilitrom pavlake.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *