POTREBNI SASTOJCI:
Za biskvit vam je potrebno:
- 7 bjelanjaka
- 7 kasika šećera u prahu
- 7 kasika brašna
- prstohvat soli
- 120 mililitara mlakog mlijeka
Krema prva:
- 7 žutanjaka
- 7 kasika šećera
- 5 kasika škrobnog brašna
- 750 mililitara mlijeka
- 250 grama margarina za kreme
Krema druga:
- 2 vrećice šlag pjene
- 250 mililitara mlijeka
NACIN PRIPREME:
Prvo bjelanca i sol umutite tako da se dobije cvrsti snijeg. Onda u snijeg postepeno dodajte secer i brasno pa sve lagano umijesajte.
Smjesu za biskvit izlijte u kalup. Rernu zagrijte na 175 stupnjeva i pecite biskvit 10 minuta.
Peceni jos topli biskvit prelijte s toplim mlijeko i ostavite da biskvit skroz upije.
Ohladite biskvit. Od zumanjaka,secera,gustina i mlijeka skuhajte kremu.
Nakon sto se krema skroz ohladi u nju dodajte margarin izrezan na listice pa kremu dobro promijesajte da bude skroz glatka.
Kremu premazite preko ohladjenog biskvita.
Na kraju umutite slag i premazite kolac. Prije posluzivanja kolaca dobro ohladite.