KROMPIR I CUFTE – Ukusna-Hrana
Najnovije vijesti

KROMPIR I CUFTE

POTREBNI SASTOJCI:

Za ćufte vam je potrebno:

  • 500 grama mljevenog mesa
  • 100 grama ovsenih pahuljica
  • 3 čena belog luka
  • 1 veza zelenog luka
  • 1 zlica seckanog peršuna
  • so
  • mljeveni biber
  • 1/2 zličice kurkume u prahu
  • 1 jaje
  • 1,5 decilitara bijelog vina

Za preliv vam je potrebno:

  • 2 zlice kisele pavlake
  • 1 zlica paradajz pirea
  • 1 decilitar pavlake za kuvanje
  • 1 decilitar vode
  • so
  • mljeveni biber
  • seckani peršun
  • 2 prstohvata tucane paprike

Jos vam je potrebno:

  • 800 grama mladog krompira

NACIN PRIPREME:

Prvo u posudu stavite mljevneo meso,mljevene ovsene pahuljice,sjeckani zeleni i bijeli luk,jedno jaje,sjeckani persun,kurkumu,so,mljeveni biber i 1.5 decilitara bijelog vina.

Sve dobro izmijesajte rukom i ostavite da stane pola sata pa napravite 30-ak cuftica.

Uzmite mladi krompir manje velicine,ogulite i kuhajte u vodi od kada provri tri minute. Ocijedite krompir od vode,dodajte jednu zlicu ulja,so,mljeveni biber i izmijesajte.

U pouljenu posudu za pecenje redajte u krug redcuftica,red krompira,sjecena strana da bude prema dole ako ste polovili krompir jer je bio velik.

Pecite pola sata na 200 stupnjeva.

Napravite preliv tako sto izmijesajte dvije zlice kisele pavlake,1 zlicu paradajz pirea,1 decilitar pavlake za kuhanje,1 decilitar vode,so,mljeveni biber,sjeckani persun i dva prstohvata tucane paprike.

Poslije pecenja od pola sata prelijte cuftice i krompir sosom pa pecite jos 15 pinuta.

Kada se ispeku pospite mljevenim persunom.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *