POTREBNI SASTOJCI:
Za koru vam je potrebno:
- 6 bJelanaca
- 250 grama šećera
- 2 zlice brašna
- 1 zlica sirćeta
- 150 grama čokolade
- 50 grama margarina
Fil od vanile:
- 6 žumanaca
- 250 grama šećera
- 4 zlice gustina
- 2 pudinga od vanile
- 1 litar mleka
- 375 grama margarina
Fil od jagoda:
- 600 grama jagoda
- 250 grama šećera
- 200 m soka od jagoda
- 3 pudinga od jagoda
- 400 mililitra slatke pavlake
NACIN PRIPREME:
Koru pravite na sledeci nacin:
Prvo umutite bjelanca sa secerom u cvrsti snijeg pa onda dodajte sirce i mutite jos malo.
Varjacom polako umijesajte brasno,dobivenu smjesu sipajte na pleh oblozen papirom za pecenje.
Koru susite na 120 stupnjeva oko 90 minuta.
Posebno otopite cokoladu sa margarinom i prelijte preko ohladjenje kore.
Fil od vanile:
U serpu naspite 9 decilitara mlijeka i kuhajte dok ne prokljuca.
Umutite zumanca sa secerom a posebno razmutite gustin i puding od vanile sa preostalim mlijekom.
Zatim sjedinite umucena zumanca sa smjesom od pudinga pa sipajte u kljucalo mlijeko i kuhajte na umjerenoj temperaturi dok se ne zgusne.
U ohladjeni fil dodajte omeksao margarin i umutite.
Fil od jagoda:
Sjedinite izmijesane jagode,secer i polovinu soka od jagoda pa kuhajte 5 minuta.
Preostali sok razmutite sa pudingom od jagoda pa sipajte u smjesu od miksanih jagoda i kuhajte dok se ne zgusne.
U ohladjenu smjesu dodajte polovinu slaga od slatke pavlake i umutite.
Krajnji postupak:
Koru premazite filom od vanile onda nanesite fil od jagoda i ukrasite preostalim slagom.