VOCNI KOLAC KOJI CE VAS ODUSEVIT – Ukusna-Hrana
Najnovije vijesti

VOCNI KOLAC KOJI CE VAS ODUSEVIT

POTREBNI SASTOJCI:

Za podlogu vam je porebno:

  • 200 grama brašna
  • 1 kasičica praška za pecivo
  • 75 grama šečera
  • 1 jaje
  • 100 grama maslaca

Za fil od višanja vam je potrebno:

  • 1 staklenka (720 grama) višanja
  • 25 grama gustina
  • 3 kasike šečera

Za fil od sira vam je potrebno:

  • 4 jaja
  • 400 grama svježeg sira ili mascarpone sira
  • 300 grama kiseloga vrhnja
  • 125 grama šečera
  • 50 grama škrobnog brašna
  • naribana korica 1 limuna
  • 125 mililitara mlijeka

Za čokoladni preljev vam je potrebno:

  • 250 grama mliječne čokolade
  • 200 mililitara slatkoga vrhnja
  • 50 grama maslaca

NACIN PRIPREME:

Prvo za tijesto pomijesajte sve sastojke i umijesite glatko tijesto.

Razvaljajte i izrezite krug za kalup 20 cm promjera.

Sa ostatkom oblozite ivice.

Visnje i secer stavite na vatru pa sa malo soka koji ste odvojili razmutite gustin. Kada zavri dodajte gustin visnjama i kuhajte dok ne postane gusti i prozirno.

Hladite dok ne postane mlako zatim premazite tijesto u limu sa dobivenom smjesom.

Za nadjev od sira prvo izrendajte bjelanca sa secerom u cvrsti snijeg.

Ostale sastojke stavite u drugu posudu pa i njih izradite. Dodajte smjesi od sira bjelanca,umijesajte dobro.

Izlijte na visnje i stavite da se pene na 180 stupnjeva oko sat vremena.

Tortu ostavite da se hladi zatim ju stavite hladiti u frizideru na par sati. Kada je hladna pripremite preliv od cokolade i slatkog vrhnja na pari,kada se rastopi umijesajte maslac,malo prohladite i prelijte preko po torti.

Ohladite u kalup hladnjaku.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *