KOLAC SA COKOLADNOM GLAZUROM – Ukusna-Hrana
Najnovije vijesti

KOLAC SA COKOLADNOM GLAZUROM

POTREBNI SASTOJCI:

  • 10 bjelanaca
  • 250 grama šećera
  • 300 grama oraha ( ili pečenih oguljenih lješnjaka )
  • 3 kasike brašna
  • 1 prašak za pecivo

Za kremu vam je potrebno:

  • 10 žumanaca
  • 220 grama šećera
  • 3 pudinga od vanilije
  • 1 kasika gustina
  • 1 vanilin šećer
  • 1 litar mlijeka
  • 270 grama margarina
  • 100 grama čokolade za kuhanje
  • i još potrebno
  • 200 grama čokolade za glazuru

NACIN PRIPREME:

Prvo istucite bjelance u cvrsti snijeg,dodajte secer pa mutite dok se dobije fina gusta glatka smjesa.

Dodajte brasno pomijesano sa praskom,pa na kraju lagano umijesite mljevene orahe ili ljesnjake.

Smjesu izlijte u pleh oblozen pek papirom,pecite na 150 stupnjeva oko 40 minuta ili po potrebi.

Od litre mlijeka odvojite koliko je dovoljno da se umuti secer,puding,zumanjci i gustin pa da se dobije glatka smjesa.

Ostatak mlijeka stavite da se kuha. Kada provri dodajte smjesu od pudinga,kuhajte par minuta stalno mijesajuci dok se ne zgusne.

Kremu ostavite da se ohladi pokrivena prozirnom folijom. U ohladjenu umijesajte izradjeni margarin.

Kremu podijelite na dva dijela u jedan umijesajte istopljenu cokoladu.

Na pladanj slazite biskvit,pa zutu kremu na nju rasporedite tamnu kremu pa poklopite drugim dijelom biskvita.

Na biskvit stavite glazuru onako kako inace pravite.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *