KARADJORDJEVA SNICLA – Ukusna-Hrana
Najnovije vijesti

KARADJORDJEVA SNICLA

POTREBNI SASTOJCI:

  • 800 grama svinjskog filea ili teletine od buta,
  • 90 grama starog ili zrelog kajmaka,
  • 30 grama brašna,
  • jaje,
  • 30 grama prezli,
  • ulje,
  • so

ZA TARTAR SOS

  • 5 žumanaca,
  • 50 grama senfa,
  • 1 litar ulja,
  • 70 grama krastavčića,
  • 10 grama kapra,
  • 50 mililitara belog vina,
  • so, sok od pola limuna

NACIN PRIPREME:

Prvo zasijecite gile do sredine pa dobijete snicle velike povrsine.

Sniclu izradite tuckom za meso,jednu ivicu snicle malo vise istanjite da bi se lakse zalijepila kada se urola.

Uz deblju ivicu rasporedite kajmak i oblikujte u valjak.

Sniclu uvijte u rolnu i viskove sa strane malo utisnite unutra kada kajman ne izlazi.

Punjeno meso uvaljajte u brasno i visak brasna otresite.

Zatim umocite u umuceno jaje sa svih strana,uvaljajte u prezle pa panirano punjeno meso malo uvaljajte na cistoj povrsini da prezla bolje prione.

Przite u vreloj dobokoj masnoci da porumeni sa svih strana.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *