SIRNI KOLAC PO NJEMACKOM RECEPTU!!

POTREBNI SASTOJCI:

Tjesto:

300 grama brašna

200 grama mekanog maslaca

100 grama šećera

1 jaje

pola zlice ribane limunove kore

prstohvat soli

1 secer od vanilije

Smjesa:

250 grama svježeg sira

250 grama Mascarpone

100 grama šećera

2 vanilina šećera

50 grama puding praha od vanilije

3 jaja

200 mililitara slatkog vrhnja

NACIN PRIPREME:

1. Prvo zagrijte rernu na 180 stepeni.

2. Za pravljenje tijesta sve sastojke dobro izmješajte mixerom. Pazite da vam maslac bude mekan.

3. Uzmite neki okrugli pleh za pečenje kolača (omjer 26 ili 28 cm) i sa malo margarina dno zamastite i pospite s brašnom, da se kolač ne zalijepi. Uzmite tjesto i raširite ga u formu, s time da i rubove pokrijete. Prstima dobro stisnite tjesto uz rub, da se za vrijeme pečenja ne spusti. Pecite cca. 10 minuta na 180 stupnja.

4. U međuvremenu izmixajte sve ostale sastojke za smjesu. Izvadite tjesto iz rerne i uspite smjesu sa sirom.

5. Vratite u rernu, neka se peče sat vremena na 145 stepeni.

6. Kad je kolač gotov, neka se dobro ohladi i pospite ga šečerom u prahu.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *