ZAGREBACKE KREMSNITE

POTREBNI SASTOJCI:
– 250 grama zamrznutog lisnatog tijesta

Za kremu:
– 1 Krema za kremšnite
– 500 mililitara vode
Za šlag:
– 600 mililitara vrhnja za šlag
– 2 Šlagfixa
Za glazuru:
– 200 grama čokolade
– 30 grama maslaca

NACIN PRIPREME:

Prvo lisnato tijesto odmrznite i razvaljajte na pobrašnjenoj površini na veličinu lima za pečenje.

Razvaljano tijesto prebacite u lim i pecite 15-20 minuta u pećnici zagrijanoj na 200 stepeni,a onda koru ostavite da se ohladi nekih 20-30 minuta.

U hladnu vodu dodajte sadržaj vrećice kreme za kremšnite. Električnom mješalicom lagano promiješajte te nastavite miješati 5 minuta (srednjom brzinom).

Kremu odmah nanesite na koru lisnatog tijesta i lijepo poravnajte površinu.

U visoku posudu ulijte hladno vrhnje za šlag i miješajte miskerom pola minute.
Dodajte sadržaj vrećica Šlag fixa, te dalje miješajte električnom mješalicom (najvećom brzinom), sve dok masa ne postane čvrsta.

Šlag premažite preko kreme i izravnajte površinu.
Čokoladu rastopite u zagrijanom maslacu, malo ohladite i tako pripremljenu glazuru prelijte preko kolača.

Ohladite 1-2 sata u hladnjaku, narežite na kocke i poslužite.
Kolač izvadite 15 minuta prije rezanja kako vam glazura ne bi pucala.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *