LIKER OD ARONIJE – Ukusna Hrana

LIKER OD ARONIJE

 

Sastojci 8 osoba

1 kilogram bobica aronije

500 grama šećera

1 mahuna vanile

30 grama svežeg đumbira

1 litar lozovače, ili čistog alkohola koji se kupuje u apoteci 96%
NACIN PRIPREME
1.

Prvo aroniju oprati i osušiti.
Đumbir očistiti i iseći na listiće.
Ja nisam imala mahunu vanile pa sam koristila vanilla paste umesto nje.
2.

U veću teglu sipati red aronije, odozgore staviti listiće đumbira,pa posuti sa sitnim kristal šećerom, opet red aronije i tako raditi dok imate materijala.
Mahunu vanile raseći i istrugati semenkice i staviti ih u teglu, zajedno sa rasečenom mahunom.
Naspite sa alkoholom koji koristite, kod mene je to džin.

3.

Ostaviti na toplom i sunčanom mestu i bar jednom dnevno promućkati da se šećer otopi.

4.

Posle dve nedelje procediti tečnost, bobice možete da kratko prokuvate sa malo soka od borovnica ( možete dodati i malo divljih borovnica ako ih imate, može i smrznute i ako je potrebno dodati malo javorovog sirupa da bude slatko i koristite kao preliv za palačinke, sladoled, prženice )
5.

Liker sipati u manje flaše ili u jednu veću, poslužiti sa kockicama leda ili pokloniti svojim prijateljima na poklon za slavu, rođendan…
Čuvati na hladnom i tamnom mestu ili u frižideru.