POTREBNI SASTOJCI:
- 4 veća krompira
- 200 grama fete ili nekog drugog za pitu
- 2 pune supene zlice kisele pavlake
- 20 grama maslaca
- 200 grama brašna
- Brašno za posipanje
- So po potrebi (zavisi od slanoće sira)
- Ulje
NACIN PRIPREME:
Prvo ogulite krompir pa prospite vodu,ubacite pavlaku i maslac,izgnijecite i promijesajte da se izjednaci.
Dodajte izgnijeceni sir i ponovo promijesajte.
Pocnite dodavati brasno i mijesajte varjacom a mozete i rukom,uglavnom trebate dobiti tijesto koje ce se odvajati od posude u kojoj radite isto.
Tijesto mora biti mekano.
Kada ste pripremili tijesto odvajajte po punu zlicu tijesta i lagano valjajte u “rolnicu” na pobrasnjenoj radnoj povrsini.
U podmazanu tepsiju slazite dok ne potrosite tijesto.
Budite pazljivi je je tijesto jako mekano,lagano premazite uljem i pecite u vec zagrijanoj rerni na 200 stupnjeva oko 40 min.