PRINCES KROFNE – Ukusna hrana
Najnoviji Recepti

PRINCES KROFNE

POTREBNI SASTOJCI:

Tijesto
– 259 ml vode
– 120 grama margarina
– 150 grama brasna
– zlica secera
– malo soli
– 4 jaja

Krema
– 500 ml mlijeka
– 250 grama kristal secera
– 2 zumanceta
– 4 pune zlice gustina
. 2 vrecice vanilin secera
– 120 grama margarina
Jos
– 200 ml slatke pavlake

NACIN PRIPREME:

 

U serpu stavite vodu, margarin, secer i so te ostavite da prokuha. kada je smjesa prokuhala dodajte brasno te mjesajte da dobijete ujednacenu smjesu. Smjesu ostavite da se ohladi. U posebnoj zdjeli izradite jaja tepostepno dodajite ohladjenoj smjesi uz neprekidno miksanje mikserom. Tijesto stavite u spricu te stavljajte u pleh oblozen pek papirom. Krofne treba odmaknuti jednu od druge jer ce u procesu pecenja narasti. Rernu zagrijete na 200 stepeni i pecete krofne oko 20 minuta te ako je potrebno rernu smanjite na 150 ii pecite jos 15 minuta. Proces pecenja krofni zavisi od rerne. Rernu ne otvarajte. Od 500 ml mlijeka odvojite nekoliko kasika da bi razmutiti gustin i zumanca. Ostatk mlijeka stavite na vatru te dodajte vanilin secer i secer te ostavite da se kuha. Kada je mlijeko prokuhalo sipajte smjesu gustina i zumanceta uz neprestano mijesanje sve dok se ne zgusne. Kremu ohladite te umutite margarin. Ohladjene krofne presjecite na pola pa stavite kremu, te umucenu slatku pavlaku i poklopite sa gornjim djelom krofne. Za kraj krofne pospite prah secerom. Prijatno!

Leave a Reply