POTREBNI SASTOJCI:

• 400 grama glatkog brašna
• 200 mililitara mlijake vode
• 20 grama svježeg kvasca (½ kockice)
• 0.5 kasičice šećera
• 1 kasičica soli (5 grama)
• ulje za prženje

NACIN PRIPREME:

Prvo stavite brasno u zdjelu i napravite udubinu u koju cete staviti svjei kvasac razmucen u 0.5 decilitrara mlijeka vode s malo secera.

Pustite na toplom da se kvasac zapjeni.

Dodajte so i preostalu mlaku vodu pa umijesite glatko tijesto. Prekrijte zdjelu prijanjajucom folijom i ostavite na toplom mjestu da se duplo digne.

Dovoljno je ispod posude s tijestom stavite manju posudu s toplom vodom.

Na pobranjenoj radnoj podlozi razvaljajte tijesto debljine 8-10 mm narezite kotacicem na kvadrice velicine 8x10cm i pustite ih pokrivene kuhinjskom krpom 10 minuta.

U tavi srdnje velicine ugrijte ulje i popecite puhance tako da svaki stavite u ulje prvo na strane koja je na radnoj povrsini bila okrenuta prema gore.

Cim prestanu cvrcati okrenite ih na drugu stranu i opet popecite do lijepe zlatno zute boje.

Izvadite ih supljikavom kasikom na kuhinjski papir da se upije visak masnoce.