Najnoviji Recepti

ĐULBASTIJE

POTREBNI SASTOJCI:

Đulbastije:

– 500 grama mljevene junetine
– 400 grama krompira
– 3 manje glavice luka
– 2 čena češnjaka
– 2 zlice brašna
– 1 jaje
– po ukusu so,biber,vegeta

Za bešamel sos vam je potrebno:

– malo putera
– 3 zlice brašna
– 500 mililitara mlijeka
– 200 mililitara vrhnja za kuhanje
– malo soli,bibera
– komadić sira,po želji

NACIN PRIPREME:

Prvo luk sitno isjeckajte,krompir narendajte na krupnijoj strani a bijeli luk na sitnijoj. Sve dodajte mljevenom mesu. Ulupajte jaja i dodajte u smjesu.

Dodajte i 2 zlice brasna,so,biber i mjesavinu zacina.

Sve fino izmijesajte da se smjesa ujednaci.

Oblikujte djulbastije kao pljeskavice i przite ih u dobro zagrijanom ulju. Nije cilj da se potpuno isprze nego samo da uhvate finu koricu sa obje strane.

Przene djulbastije slazite jednu do druge u vatrostalnu posudu. Besamel- na ulje u kojem se przilo meso dodajte komadice putera. Stavite 2-3 pune zlice brasna i mijesajte da se ne stvore grudvice.

Sipajte mlijeko mijesajuci svo vrijeme. Dodajte i vrhnje za kuhanje,so i biber po zelji.

U gotov besamel dodajte i malo sira. Prelijte djulbastije besamelom,pokrijte folijom i pecite 30 minuta na 220 stupnjeva.

Onda skinite foliju i pecite jos 15 minuta na istoj temp.

Leave a Reply