POTREBNI SASTOJCI:

Za tijesto vam je potrebno:

• 600 grama BRASNA-TIP 500(meko)
• 40 grama svezeg kvasca
• 1 jaje
• 1 zlicica soli
• 1 zlicica secera
• 50 grama margarina
• 250 mililitara mlakog mleka
• 3 zlice jogurta

Za fil vam je potrebno:

• 120 grama margarina
• 1 jaje
• 2 kriske sira

Premaz:

• 1 zumance
• malo ulja
• susam

NACIN PRIPREME:

Prvo zamijesite tijesto od navedenih sastojaka,ostavite ga neka naraste.

Razvucite oklagijom koru debljine pola prsta. Tijesto vadite casom kao za krofne i redajte u dublju tepsiju tako da svaki krug legne na polovinu prethodnog a izmedju kako stavljate koji krug tijesta odmah stavljajte i fil.

Ostavite pogacu 20-ak minuta da naraste pa je premazite umucenim zumancetom,pospite susamom i pecite na 220 stupnjeva oko pola sata. Kada porumeni mozete staviti odozgo foliju da ne izgori.

Fil: margarin,jaje i sir viljuskom sjediniti,sira treba toliko da kad se sve izmesa,udubljenje u dubokom tanjiru bude puno.