COKOLADNI KOLAC – Ukusna-Hrana
Najnovije vijesti

COKOLADNI KOLAC

POTREBNI SASTOJCI:

Za kore vam je potrebno:

  • 125 grama maslaca
  • 100 grama šećera
  • 2 komada jaja
  • 150 grama mekog pšeničnog bijelog brašna
  • 1/2 kesice Praška za pecivo Docela
  • 2 velike zlice kvalitetnog kakaoa
  • 200 mililitara jogurta sobne temperature

Za fil vam je potrebno:

  • 500 grama mascarpone sira (vindija)
  • 3 velike zlice šećera u prahu (ili po vašem ukusu)
  • sok od 1/2 limuna
  • malo vanila ekstrakta
  • 170 grama tamne čokolade
  • 200 mililitara slatkog vrhnja za šlag

Za glazuru vam je potrebno

  • 200 grama mliječne čokolade
  • 20 grama čokolade za kuhanje
  • 200 mililitara Šlaga 5+ Dolcela

NACIN PRIPREME:

Pro omeksali maslac miksajte sa secerom onda dodajte jaja i miksajte.

Onda dodajte brasnaste sastojke i na kraju dodajte jogurt sobne temp.. Sve sjedinite.

Smjesu podijelite na dva dijela i pecite dvije odvojene kore u plehu koji ste prethodno oblozili papirom za pecenje.

Korica je jako tanka pa pecite na 180 stupnjeva oko 15 minuta.

Fil pripremate tako sto cokoladu prelijte slatkim vrhnjem i zagrijavate na umjerenoj temp.da se sve istopi.

Ostavite da se prohladi. Sir,secer,vanilu i sok od pola limuna izmiksajte pa dodajte u prohladjenu smjesu cokolade i vrhnja. Sve dobro izmiksajte.

Slaganje kolaca: Kora – pola fila – kora – pola fila.

Preko cokoladna glazura.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *