COKOLADNI KOLAC – Ukusna-Hrana
Najnovije vijesti

COKOLADNI KOLAC

POTREBNI SASTOJCI:

Sastojci za kore:

Od ovih sastojaka peku se 2 kore u plehu 35×24 cm

  • 125 grama maslaca
  • 100 grama šećera
  • 2 komada jaja
  • 150 grama mekog pšeničnog bijelog brašna
  • 1/2 kesice Praška za pecivo Docela
  • 2 velike zlice kvalitetnog kakaoa
  • 200 mililitara jogurta sobne temperature

Za fil vam je potrebno:

  • 500 grama mascarpone sira (vindija)
  • 2-3 velike zlice šećera u prahu (ili po vašem ukusu)
  • sok od 1/2 limuna
  • malo vanila ekstrakta
  • 170 grama tamne čokolade
  • 200 mililitara slatkog vrhnja za šlag

Glazura:

  • 200 grama mliječne čokolade
  • 20 grama čokolade za kuhanje
  • 200 ml Šlaga 5+ Dolcela

NACIN PRIPREME:

Prvo omeksali maslac miksajte sa secerom,onda dodajte jaja i mijesate zatim brasnaste sastojke i na kraju jogurt sobne tem. Sve sjedinite.

Smjesu podijelite na dva dijela i pecite dvije odvojene kore u plehu koji je podtrebno obloziti papirom za pecenje.

KOrica je jako tanka,pecite na 180 stupnjeva oko 15 minuta.

Fil pripremate tako sto cokoladu prelijete slatkim vrhnjem i zagrijavate na umjerenoj temp.da se sve istopi,ostavite da se prohladi.

Sir,secer,vanilu i sok od pola limuna izmiksajte a onda dodajte u prohladjenu smjesu cokolade i vrhnja,sve dobro izmijesajte.

Slaganje:

Kora – pola fila – kora – pola fila.

Preko cokoladna glazura ili gans po zelji.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *