BRESKVICE SA COKOLADOM – Ukusna-Hrana
Najnovije vijesti

BRESKVICE SA COKOLADOM

POTREBNI SASTOJCI:

Za breskvice vam je potrebno:

  • 500 grama glatkog brašna
  • 2 vrećice praška za pecivo
  • 4 jaja
  • 60 grama šećera
  • 2 vrećice vanilin šećera
  • 1,5 decilitar ulja
  • 0,5 decilitra mlijeka
  • rendana korica 1 limuna

Za kremu vam je potrebno:

  • 400 grama čokolade za kuhanje
  • 300 grama slatkog vrhnja (minimum 30% mm)
  • 0,5 decilitara medice

Za izradu vam je potrebno:

  • 1 bočica ekstrakta od jagode
  • 1 bočica ekstrakta od kruške
  • 1 decilitar vode za svaki ekstrakt
  • šećer za valjanje breskvica

NACIN PRIPREME:

Breskvice pravite ovako:

Prvo zamijesite tijesto od navedenih sastojaka za breskvice. Rukama od tijesta oblikujte kuglice.

Pleh za pecenje oblozite pek papirom,zagrijte rernu na 200 stupnjeva. Kuglice tijesta poslazite na papir i lagano ih pritisnite dlanom.

Stavite da se peku na 200 stupnjeva 10-ak minuta. Pecene kuglice izvadite iz rerne i ostavite sa strane da se hlade na sobnoj temp. Ohladjenim polutkama malo izdubite sredinu kruznim pokretom kasicice.

Izdubljene ostatke sameljite u slatke mrvice i cuvajte za kremu.

Cokoladna krema:

Cokoladu narezite na sitne komadice,vrhnje stavite u posudu. Posudu stavite na ringlu neka se zagrijava do tacke vrenja.

U njega dodajte cokoladu. Mijesajte dok se cokolada ne rastopi i dok ne dobijete glatku smjesu.

Toj smjesi dodajte medicu i slatke mrvice. Mijesajte dok ne dobijete kompaktnu smjesu.

Posudu s kremom ostavite sa strane na sobnoj temp. neka se krema stisne.

Postupak pripreme:

Ohladjene i izdubljene polutice punite kremom,po dvije polutke spojite u breskvicu.

U posudu ulijte hladnu vodu. U jednu dodajte ekstrakt od jagode a u drugi ekstrakt od kruske.

Dobivene breskvice lagano,vrlo kratko vrijeme umocite u pripremljene tekucine prvo jednu polovicu onda drugu.

Nemojte cijele umociti,vec samo tijesto.

Tako namocene uvaljajte u secer.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *