BOLONJEZ SOS – Ukusna hrana
Najnoviji Recepti

BOLONJEZ SOS

POTREBNI SASTOJCI:

– 500 grama fasirane junetine
– 50 grama koncentrata paradajza
– 50 grama maslaca
– 3 kasike ulja
– 1 casa mlijeka
– 1 casa crnog vina
– mrkva
– luk
– malo celera
– 300 mililitara vode
– govedja kocka
– so
– biber

NACIN PRIPREME:

U loncu zagrijte maslac i ulje. U lonac dodajte mrkvu i dinstajte dok ne omekne oko 5 min. Zatim dodajte luk i celer i dinstajte sve dok luk ne postane slatkast. Zatim u smjesu dodajte fasirano meso. dinstajte sve oko 30 minuta uz povremeno mijesanje. Nakon 30 minuta dodajte vino i kuhajte dok ne ispari. Dodajte konc. paradajza, so i biber. U drugom loncu istresite 300 ml vode i rastopite govedju kocku. Postepeno dodajite rastopljenu govedju kocku i kuhajte jos najmanje sat vremena. Sto duze kuhate to je bolonjez bolji. Na kraju dodajte mlijeko. Po originalnom receptu ide mlijeko mada mnogi ne koriste.

Leave a Reply