ANDEOSKE SUZE – Ukusna-Hrana
Najnovije vijesti

ANDEOSKE SUZE

POTREBNI SASTOJCI:

  • solja brasna (solja od 250 ml)
  • jaje
  • 1 kasikica praska za pecivo
  • 80 grama margarina
  • 3 kasike secera
    Krema
  • 500 grama svjezeg sira
  • 3 solje secera
  • 3 zumanjca
  • 100 ml kieslog vrhnja
  • 1 kasika griza
  • vanilin secer
    Slag
  • 4 bjelanjca
  • 100 grama prah secera
  • 2 kasike mlake vode

NACIN PRIPREME:
U zdjeli pomijesate jaje, brasno, margarin, prasak za pecivo i secer. Od sastojaka pirpremite prhko tijesto. Kada ste dobili glatku smijesu zamotajte u prozirnu folijju i ostavite u frizider na hlajenje oko pola sata. Kada je tijesto odstojalo razvijte tijesto oklagijom da bude malo sire od kalupa dimenzija precnika 23 cm. Tijesto razvucite vise da bi vam doslo malo preko zidova kalupa da vam nadjev ne bi iscurio. Pecnicu zagrijete na 180 stepeni. Pomijesate sir, secer, zumance, griz i vanilin secer. Najbolje bi bilo da stavite u multipraktik da se sve dobro sjedini ako nemate onda izmiksajte mikserom. Pripremljeni nadjev stavite preko razvucenog prhkog tijesta poravnajte i stavite na pecenje oko 35 minuta. 5 minuta pred kraj izmutite bjelanjca u cvrsti snijeg uz postepeno dodavanje secera i vode. Snijeg morate dobro izmutiti provjerite tako sto cete zdjelu okrenut naopacke. Izvadite pleh iz rerne i spatulom rasporedite snijeg preko nadjeva i dobro poravnajte. pecite jos tacno 12 minuta ako zelite da dobijete andjeoske suze. Snijeg treba da dobije kremastu boji. Gotovi kolac izvadite i ostavite da se ohladi. Kada se prohladio stavite u frizider ohladite do kraja. u toku hladjenja na povrsini kolaca treba da se pojave kapljice u vidu suza. Prijatno!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *