POTREBNI SASTOJCI:

• 6 jaja
• 300 grama šećera
• 2 vanilin šećera
• 200 grama brašna
• 200 grama griza
• 1 prašak za pecivo
• prohvat soli

Za preliv vam je potrebno:

• 500 mililitara mlijeka
• 1 litara slatke pavlake
• 150 mlijeka u prahu
• 300 grama karamela

NACIN PRIPREME:

Prvo razdvojite bjelanca i zumanca. Bjelanca cvrsto umutite sa prstohvatom soli,pa dodajte vanila secer i sitni secer uz stalno mucenje srednjom brzinom.

Kada se dobije cvrsta smjesa,dodajite jedno po jedno zumance.

Prasak za pecivo,branso i griz,promijesajte i mijesajuci zicom lagano umutite sa vec umucenim jajima.

Dobijenu smjesu istresite u cetvrtasti pleh pokriven pek papirom. Pecite na 220 stupnjeva oko pola sata dok tijesto lijepo ne porumeni.

Peceno tijesto jos toplo izvadite i izvrnite iz pleha na cistu krpu pa ga izbockajte stapicem za raznjice. Umlacite mlijeko u velikoj serpi i u nju rastopite mlijeko u prahu pa u to dodajte hladnu slatku pavlaku i sve dobro izmijesajte.

Na kraju premazite karamelom pri cemu mozete koristiti kupovni karamel a mozete i sami napraviti.